Altum bio vina od leta 1936 negujejo družinsko tradicijo vinogradništva, ki so jo leta 2019 nadgradili z biodinamično pridelavo. Njihova naravna vina, macerirana v glinenih in lesenih posodah, spontano fermentirajo brez dodatkov, iz certificiranega biodinamičnega grozdja.
Cuvée Orange
45,00 €
Srednje globoke jantarne barve, rahlo motno. Cvetica je aromatična, intenzivna, po muškatnem grozdju, rahlo balzamičnih not, suho cvetje, malce po suhih zeliščih.
Podrobnosti
Barva | Belo |
Kislina | 4,7 g/l |
Volumen | 0,75 L |
Letnik | 2019 |
Okoliš | Štajerska Slovenija |
Sladkorna stopnja | Suho |
Sorta | Rumeni muškat, Sauvignon Blanc |
Število pridelanih steklenic | 1800 |
Stil | Mirno |
Stopnja alkohola | 14,5% |
Priporočena temperatura za serviranje | 7 °C do 9 °C |
Ujemanje s hrano | Puste jedi s testeninami in rižotami (testenine z lažjimi omakami, zelenjavne rižote) |
Vinar | Altum |
Zmožnost staranja | Da |
Ostanek nepovretega sladkorja | 1 g/l |
Kategorija vina | Zorjeno vino |
Prikaži vse |
Srednje globoke jantarne barve, rahlo motno. Cvetica je aromatična, intenzivna, po muškatnem grozdju, rahlo balzamičnih not, suho cvetje, malce po suhih zeliščih. Privlačno. V ustih je suho, intenzivnega okusa, po muškatu, krepko, aromatično.
Zvrst
67% rumeni muškat, 33% sauvignon
Ujemanje s hrano
Vino se ujema s perutnino ter testeninami.
Vinifikacija
Zvrst maceriranih belih iz ekološko pridelanega grozdja sort Sauvignon in Rumeni Muškat ročno trganega 5. oktobra 2019. Po spontani fermentaciji zorjeno 28 mesecev na finih drožeh 1/2 v lesenem akacijevem sodu, 1/2 pa v rabljenih barrique sodih.