Modra frankinja
48,00 €
Vino je močne rubinaste barve, ima izredno sortno aromo. Prevladujejo arome po jagodičevju, črnemu popru, lesu, čokoladi.
Podrobnosti
| Stopnja alkohola | 14% |
| Letnik | 2020 |
| Sladkorna stopnja | Suho |
| Kislina | 5,7 g/l |
| Barva | Rdeče |
| Volumen | 0,75 L |
| Okoliš | Prekmurje |
| Sorta | Modra frankinja |
| Število pridelanih steklenic | 4000 |
| Stil | Mirno |
| Priporočena temperatura za serviranje | nad 15 °C |
| Ujemanje s hrano | Rdeče meso (govedina, jagnjetina, divjačina) |
| Vinar | Marof |
| Zmožnost staranja | Da |
| Kategorija vina | Zorjeno vino |
| Prikaži vse | |
Globoka granatno-škrlatna barva, na robu opazno svetleča. Suh, zemeljski začetek, z globoko izraženo noto terroirja. Železo, tobak, tartufi, usnje, rozine, sušena zelišča (timijan, rožmarin). Zaradi izrazite mineralnosti v uvodu deluje skoraj slano. Okus razkriva vso izvorno moč surove modre frankinje. Deluje robustno, mogočno, orjaško. Trpkost je intenzivna in podaljšajoča. Potencial je neizmeren. Očitno brezkonkurenčna “terminator modra frankinja”.
Zvrst
100% modra frankinja.
Ujemanje s hrano
Poda se k divjačini, jedem z žara, steakom.
Vinifikacija
Petina nespecljanega grozdja, spontana fermentacija, brez dodanih selekcioniranih kvasovk, 30 do 45 dni maceracije v velikih hrastovih čebrih prostornine 50 hektolitrov. Vino je zorelo 24 mesecev v 30-hektolitrskih hrastovih sodih. Po pretoku in selekciji je sledilo še 27 mesecev zorenja v 25-hektolitrskih lesenih sodih. Nefiltrirano.
Marof
MAROF je sodobna klet, tesno povezana z naravo, tradicijo in kletarskimi načeli prednikov. Zazrti so v prihodnost, iščejo spremembe, obenem pa slonijo na tradiciji.
Na posesti obdelujejo približno 100.000 trt, ki rastejo v treh imenitnih vinogradniških amfiteatrih na vrhunskih legah v Mačkovcih, Bodoncih in Kramarovcih. Med obnovo vinogradov so na piedestal, kamor po njihovem mnenju absolutno sodi, postavili slovensko domorodno, najplemenitejšo rdečo sorto – modro frankinjo. Danes modra frankinja zaseda približno tretjino njihovih leg.
Ne glede na sorto so vina pridelana s skrajno skrbnostjo ter ljubeznijo do podrobnosti in prefinjenosti. Čar vina je nenazadnje v tem, da je zmeraj možno pridelati še bolj prepričljivega in izjemnega. Seveda, če to omogoči narava in znanje vinarja.
Podobni izdelki
