Rainbow
26,60 €
Sadnost, pikantnost, cvetlične note in medenost.
Podrobnosti
Barva | Macerirano belo |
Kislina | 5,80 g/l |
Letnik | 2021 |
Okoliš | Štajerska Slovenija |
Sladkorna stopnja | Suho |
Sorta | Souvignier gris |
Število pridelanih steklenic | 1000 |
Stil | Mirno |
Stopnja alkohola | 14% |
Priporočena temperatura za serviranje | 12 °C do 15 °C |
Ujemanje s hrano | Pečeno belo meso (piščanec, puran, svinjina), Rdeče meso (govedina, jagnjetina, divjačina), Zelenjavne jedi |
Vinar | Ekološka kmetija Valentan |
Volumen | 0,75 L |
Zmožnost staranja | Da |
Ostanek nepovretega sladkorja | 2,6 g/l |
Kategorija vina | Zorjeno vino |
Prikaži vse |
Sadnost, pikantnost, cvetlične note in medenost. Izrazita sta mineralnost in živahne kisline.
Zvrst
100% souvignier gris.
Ujemanje s hrano
Vino ima širok spekter ujemanja s hrano od zelenjavnih jedi, do belega in rdečega mesa; jedi bogate z začimbami.
Vinifikacija
Spontana fermentacija s 14 dnevno maceracijo, zorjenje v novem akacijinem sodu 12 mesecev; polnitev brez filtracije ob minimalnem dodatku žvepla.

Ekološka kmetija Valentan
Na ekološki kmetiji Valentan s pomočjo pridnih rok družinskih članov obdelujejo 4,5 ha vinogradov na naravi in okolju prijazen način. Za ekološko pridelavo in predelavo vsako leto pridobijo ekološki certifikat.
Na kmetiji z veseljem sprejmejo goste na domači narezek s svežim kruhom, zaseko, »kiblflejšom«, pašteto, salamo, klobaso in sezonsko zelenjavo in gibanico, ter predstavijo ekološko pridelavo vina in kmetijo. Goste popeljejo skozi staro vinsko klet in ob kulinarični spremljavi predstavijo posebnosti njihovih naravnih vin.