Ledeno vino – Chardonnay
52,50 €
Bogat sladek okus, ki spominja na med in tropske sadeže se lepo harmonično prepleta v ustih in pusti dolg pookus.
Podrobnosti
Stopnja alkohola | 11% |
Letnik | 2008 |
Sladkorna stopnja | Sladko |
Kislina | 11,25 g/l |
Barva | Belo |
Okoliš | Štajerska Slovenija |
Priporočena temperatura za serviranje | 12 °C do 15 °C |
Sorta | Chardonnay |
Število pridelanih steklenic | 400 |
Ujemanje s hrano | Sladice (torte, peciva, sadne sladice) |
Vinar | Vino Jamnik |
Stil | Mirno |
Zmožnost staranja | Da |
Volumen | 0,25 L |
Ostanek nepovretega sladkorja | 286 g/l |
Kategorija vina | Zorjeno vino |
Prikaži vse |
Gre za prestižno desertno vino, iz ročno obranega grozdja kjer so jagode bile zmrznjene. Bogat sladek okus, ki spominja na med in tropske sadeže se lepo harmonično prepleta v ustih in pusti dolg pookus.
Zvrst
100% chardonnay.
Ujemanje s hrano
Odličen zraven sladic ali kot samostojni užitek za posebne priložnosti.
Vinifikacija
Trgatev je potekala februarja, grozdje zmrznjeno pripeljano v prešo, kjer se je odtalilo, da se je lahko izstisnilo. Sok je vrel skoraj dve leti, šele nato stabiliziranje in polnjenje v steklenice (2012).

Vino Jamnik
Vino Jamnik je družinska kmetija iz vinorodnega kraja Svečina. Že več generacij s strastjo gojijo vinsko trto in pridelujejo vrhunsko vino. Njihovi vinogradi so obdelani s skrbnostjo in spoštovanjem do tradicije, hkrati pa uporabljajo sodobne metode, ki jim omogočajo pridelavo vina izjemne kakovosti. Vinogradi obsegajo 8 ha in rastejo na prisojnih legah. Zasajeni so s sortami Rumeni muškat, Sauvignon, Kerner, Traminec, Zweigelt, Chardonnay ter Laški in Renski rizling, ki najbolj izražajo prednosti te lege.
Povprečna starost vinogradov znaša 25 let, kar vinom daje zrelost in globino, ki je edinstvena. Klet, ki so jo odprli leta 2020, še vedno prinaša navdušenje različnim ljubiteljem vina ter obiskovalcem vodenih degustacij. V njej letno hranijo približno 45 tisoč litrov vina, pri čemer napolnijo vsaj 12 različnih etiket, med njimi mlada vina, mirna vina, penine in predikate.
Vino Jamnik je več kot le vinogradništvo; je družinska zapuščina, predana ljubezni do trte in vina, ki združuje tradicijo in inovacije v vsakem kozarcu. Njihov cilj je ustvarjanje vina, ki se navdušujejo in povezujejo ljudi ter odražajo edinstven okus naše pokrajine.