Sivi pinot Jamertal
21,00 €
Cvetica je intenzivna, po zemlji, dimu, medu. Suho v ustih, polnega okusa, intenzivno, tudi malce trpkasto, krepkejšega telesa. Slano, dolgo, samosvoje.
Podrobnosti
Barva | Belo |
Kislina | 4,7 g/l |
Letnik | 2021 |
Okoliš | Štajerska Slovenija |
Sladkorna stopnja | Suho |
Sorta | Sivi pinot |
Število pridelanih steklenic | 1200 |
Stil | Mirno |
Stopnja alkohola | 14% |
Priporočena temperatura za serviranje | 7 °C do 9 °C |
Vinar | Valdhuber |
Volumen | 0,75 L |
Ostanek nepovretega sladkorja | 1 g/l |
Kategorija vina | Zorjeno vino |
Prikaži vse |
Cvetica je intenzivna, po zemlji, dimu, medu. Suho v ustih, polnega okusa, intenzivno, tudi malce trpkasto, krepkejšega telesa. Slano, dolgo, samosvoje.
Zvrst
100% sivi pinot.
Vinifikacija
Fermentacija poteka v 500 l akacijevih sodih. Zorjenje na lastnih finih drožeh 12 mesecev.

Valdhuber
Njihovo vinsko klet predstavlja že četrta generacija vinarjev, ki v Svečini, tik pod slovensko-avstrijsko mejo, obdeluje 8,5 hektarjev vinogradov. Sauvignon in Laški rizling predstavljata 50% vseh vinogradov, zraven tega pa se najdejo tudi Rumeni muškat, Renski rizling, Sivi pinot, Beli pinot, Rizvanec, Modri pinot in Modra frankinja.
Delajo na tem, da vina izražajo svoje rastišče, saj obdelujejo vinograde na štirih različnih koncih svečinskega vinorodnega območja. Vinogradi stari med 3 in 59 let so v glavnem zasajeni na lapornato-peščenih tleh, na višjih legah pa tudi na apnenčastih podlagah. Najbolj jim je v ponos njihov stari vinograd Sauvignona, zasajen na njihovi domači legi Jamertal. Ta vinograd sta sadila prva in druga generacija njihove družine, v času ko ne četrta in niti tretja še nista bili rojeni. Sauvignon iz tega vinograda polnijo pod posebno etiketo, ki nosi ime Jamertal.