Modri pinot
17,70 €
Vino intenzivne rubinaste barve z granatnimi odtenki. Sveža sortno značilna cvetica spominja na jagodičevje, zrele češnje, toast, začimbe. Na okusu je vino elegantno, kompleksno, kisline in tanini so skladni.
Podrobnosti
| Stopnja alkohola | 13,5% |
| Letnik | 2021 |
| Sladkorna stopnja | Suho |
| Kislina | 5,4 g/l |
| Okoliš | Štajerska Slovenija |
| Število pridelanih steklenic | 5600 |
| Sorta | Modri pinot |
| Priporočena temperatura za serviranje | 12 °C do 15 °C |
| Ujemanje s hrano | Siri (mehki in trdi siri) |
| Vinar | Ekološka kmetija Šumenjak |
| Kategorija vina | Zorjeno vino |
| Prikaži vse | |
Vino intenzivne rubinaste barve z granatnimi odtenki. Sveža sortno značilna cvetica spominja na jagodičevje, zrele češnje, toast, začimbe. Na okusu je vino elegantno, kompleksno, kisline in tanini so skladni.
Zvrst
100% modri pinot.
Ujemanje s hrano
Sorta Modri pinot se lepo ujema s siri z nežnimi okusi in oreščkastimi, srednje trdimi siri.
Vinifikacija
Prezrelo grozdje je macerirano 10 dni v kadeh. Vino je nato zorjeno 24 mesecev v rabljenih sodčkih in nato še eno leto v velikem sodu.
Ekološka kmetija Šumenjak
Kmetija Šumenjak je družinsko posestvo v Jakobskem dolu, le 17 km od Maribora, kjer z veliko predanosti negujemo tradicijo vinogradništva. Naša glavna skrb so vinogradi, saj želimo, da mikroklima, tla in delo vinogradnika vsakemu vinu vtisnejo svoj edinstven pečat. Vinograde obdelujemo naravno – brez gnojenja, herbicidov ali sintetičnih zaščitnih sredstev – in zagotavljamo majhno obremenitev trt.
Trgamo le zdravo grozdje ob optimalni zrelosti. Maceracija se prilagaja sorti in želenemu stilu vina, vrenje in zorenje pa spremljamo z minimalnimi posegi, da ustvarimo čim bolj naravna vina. Poleg vinogradništva se ukvarjamo tudi s čebelarstvom, žganjekuho in rejo krav dojilj, s čimer ohranjamo pestrost naše kmetije. Zaradi kakovosti in pristnosti naših izdelkov smo prepoznavni po vsej Sloveniji in tudi v tujini.
Podobni izdelki
