Kraljičino vino – Laški rizling
13,90 €
Harmonično, sveže vino s tipično štajersko karakteristiko vinogradniške družine iz idilične vasi Svečina.
Podrobnosti
Stopnja alkohola | 11,5% |
Letnik | 2023 |
Sladkorna stopnja | Suho |
Barva | Belo |
Kislina | 6,5 g/l |
Okoliš | Štajerska Slovenija |
Nagrada | Priznanje Naše najboljše (Our Finest) |
Sorta | Laški rizling |
Število pridelanih steklenic | 800 |
Stil | Mirno |
Priporočena temperatura za serviranje | 7 °C do 9 °C |
Ujemanje s hrano | Morske jedi (ribe, školjke, morski sadeži), Sveže solate, Zelenjavne jedi |
Vinar | Mukenauer |
Volumen | 0,75 L |
Zmožnost staranja | Da |
Kategorija vina | Sveže vino |
Prikaži vse |
Laški rizling je vino 13. Mariborske vinske kraljice – Maruše Mukenauer. Harmonično, sveže vino s tipično štajersko karakteristiko. Z nežno rumeno barvo in rahlimi odtenki zelene, nam približa vanj po zelenem jabolku, ki ga dopolnjujejo note limonine lupine.
Zvrst
100% laški rizling
Ujemanje s hrano
Kraljičin laški rizling se lepo ujema s tipičnimi lokalnimi jedmi, kot so klobasa z zeljem. Laški rizling bi priporočali tudi k lažjim predjedem, kot so sveže solate, morske jedi ali lahki zelenjavni prigrizki.
Vinifikacija
Vino je sveže in suho, kar pomeni, da ni prišlo do maceracije. Od obranega grozdja so peclje ločili od jagod ter iz teh, s pomočjo preše, stisnili sok. Sok je nato potoval do cisterne, kjer se je s pomočjo kvasovk odvila fermentacija. Po končani fermentaciji so vino pretočili. Vino je zorelo v inox posodi 9 mesecev.

Mukenauer
So vinogradniška družina iz idilične vasi Svečina, tik ob avstrijski meji. Na področju vinogradništva delujejo že od leta 1903, ko so njihovi predniki kupili to kmetijo. Danes na kmetiji gospodari že četrta generacija. Obdelujejo 6,5 hektarja vinogradov, ki se nahajajo na srednje težkih ilovnatih in lapornatih tleh, s povprečno starostjo trt okoli 20 let. V vinogradih pridelujejo kar 11 različnih sort grozdja, med katerimi so Laški rizling, Sauvignon, Renski rizling, Beli in Sivi pinot, Kerner, Modri pinot, Rumeni muškat, Muškat ottonel, Chardonnay ter Zeleni silvanec. Letno pridelajo približno 30.000 litrov vina.
Posebno prepoznavni so po sloganu »Tri sestre – tri vina,« ki predstavlja njihovo najmlajšo generacijo in vina, poimenovana po njih: Špela, Lucija in Maruša. Ta zgodba, ki povezuje družino in vino, ima že več kot 20-letno tradicijo. Na domu ponujajo prodajo vina, vodene degustacije in hladno hrano.