Tree
37,50 €
Cvetica je aromatična, zrela in združuje arome bezga in kosmulje, ki prevladujejo v bogatem cvetličnem nosu. Najdemo tudi koščičasto in sočno rumeno sadje, ki se lepo prepleta med seboj. Elegantno vino s čudovito kislino, živahno teksturo in okusnim karakterjem.
Podrobnosti
| Barva | Belo |
| Kislina | 5,9 g/l |
| Volumen | 0,75 L |
| Letnik | 2021 |
| Nagrada | Decanter (Srebro) |
| Okoliš | Štajerska Slovenija |
| Sladkorna stopnja | Suho |
| Sorta | Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sivi pinot |
| Število pridelanih steklenic | 1500 |
| Stil | Mirno |
| Stopnja alkohola | 13% |
| Priporočena temperatura za serviranje | 10 °C do 12 °C |
| Ujemanje s hrano | Morske jedi (ribe, školjke, morski sadeži), Pečeno belo meso (piščanec, puran, svinjina), Siri (mehki in trdi siri), Testenine, Zelenjavne jedi |
| Vinar | M - enostavno dobra vina |
| Zmožnost staranja | Da |
| Ostanek nepovretega sladkorja | 1,5 g/l |
| Kategorija vina | Zorjeno vino |
| Prikaži vse | |
Trije karakterji. Vsak na svoj način poseben, ko so združeni so enkratni. Tako kot naši otroci, Neli, Antonio in Julija. Tree je o njih, za njih! Chardonnay skrbi za telo, sauvignon za prijetno aromo, sivi pinot za pestrost! Barva je zlato rumena. Cvetica je aromatična, zrela in združuje arome bezga in kosmulje, ki prevladujejo v bogatem cvetličnem nosu. Najdemo tudi koščičasto in sočno rumeno sadje, ki se lepo prepleta med seboj. Elegantno vino s čudovito kislino, živahno teksturo in okusnim karakterjem.
Zvrst
45 % sivi pinot, 30 % chardonnay, 25 % sauvignon blanc.
Ujemanje s hrano
Vino se odlično poda k morskim sadežem, perutnini z nežnimi omakami, zelenjavnim jedem, zrelim sirom ter testeninam s kremastimi omakami.
Vinifikacija
Ročna trgatev ekološko pridelanega grozdja selekcioniranega v vinogradu. Različno dolge maceracije grozdne drozge, blago stiskanje. Spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami in 18-mesečno zorenje vina v 600 l hrastovih sodih v katerih poteka proces spontane malolaktične fermentacije. Vino zori na lastnih drožeh brez pretoka. Stekleničenje z minimalnim dodatkom žvepla in zorenjem vina v steklenici najmanj 12 mesecev.
M - enostavno dobra vina
Na stičišču, kjer se končujejo Alpe in se pričenja Panonski svet, se nahajajo M-enostavno dobra vina. Čudoviti vinogradi, se razprostirajo na 4,5 hektarjih sredi dih jemajoče naravne lepote na obronkih Pohorja, kjer uživajo v edinstvenem okolju ob nežnem dotiku hladne gorske sape. Radi imajo naravo in čaroben krog življenja, zato so se odločili, da bomo za naravne procese na njihovem posestvu poskrbeli z ekološkim kmetovanjem, ki jih bo vodilo do končnega cilja – biodinamičnega kmetovanja.
Edinstvena sestava silikatne prsti v kateri dominira kremen je razlog, da uživajo v vinih, ki so okusna, čista, z značajem in osebnostjo. Verjamejo, da v vinogradu zraste odlično vino, zato so s svojimi 20.000 trtami izjemno skrbni. Ti dejavniki prispevajo k razvoju grozdja z izjemnim karakterjem in bogatim izrazom terroirja. Osredotočeni so na izjemno visoke standarde kakovosti vina z idejo, da je vsak letnik in vsaka izkušnja boljša od prejšnje. Prizadevajo si, da bi vsak dan svoje delo opravljali malo bolje. Majhni koraki vam bodo prinesli velike spremembe.
Podobni izdelki
