OPOK 27

Prikaz rezultata

OPOK 27

Zgodba o vinu se na družinski kmetiji Leber Vračko prične davnega leta 1795, še danes tudi na Opok27 ohranjajo temeljna načela pridelave vina iz starih časov.

Njihovi vinogradi se raztezajo na sedmih hektarjih in so v večini zasajeni s tipičnimi štajerskimi belimi sortami. Lege vinogradov omogočajo optimalno izpostavljenost sončnim žarkom, pridne roke pa skrbijo za zdravje in lepoto vinske trte. Vse grozdje je ročno potrgano, s premišljeno selekcijo v trgatvi pa zagotavljajo najboljšo kvaliteto grozdja za njihova vina. Ta brezkompromisni pristop zahteva v celoti zrelo in zdravo grozdje, le tako lahko posamezne sorte pokažejo svoj potencial in njihove posebnosti. V kleti je potem potrebno le ohraniti, kar se je v grozdju skrivalo. Vina sveže linije so zorjena v inoks cisternah, vina posebnih leg in posebnih letnikov pa zorijo v Barrique sodčkih ali amfori.

Njihove vinske vrednote: brez insekticidov, brez herbicidov, brez glifosatov, regionalna kakovost, minimalen poseg!