Hiša vin Doppler ponosno obdeluje 9 hektarjev vinogradov z ekološko usmerjenostjo, kjer rastejo skrbno izbrane sorte trte. Največji delež zavzema Laški rizling, sledijo mu Renski rizling, Šipon, Muškat ottonel, Sauvignon, Zeleni silvanec, Traminec, Modra frankinja in Zweigelt. Vinogradi, stari med 15 in 35 let, uspevajo na lapornati prsti, ki vinom dajejo edinstven značaj.

Zmogljivost njihove kleti dosega 150.000 litrov, kjer se s sodobnimi postopki in predanostjo tradiciji ustvarjajo vrhunska vina za vsak okus.